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Feed Industry
2010,31
(8)
46-50
多不饱和脂肪酸对鱼饲料转化率的影响及其机理
作 者：
许友卿;钟鸣;丁兆坤
单 位：
广西大学水产科学研究所
关键词：
多不饱和脂肪酸(PUFAs);高度不饱和脂肪酸(HUFAs);饲料转化率(FCR);鱼类
摘 要：
由于过分的海洋捕捞以及对海水鱼消费的增加,导致海水鱼油供不应求,研究使用鱼油替代品发展水产养殖业势在必行。植物油供应稳定,价廉物美,但是它富含多不饱和脂肪酸(PUFAs),却缺乏高度不饱和脂肪酸(HUFAs),尤其缺乏n-3HUFAs。文章结合本研究所多年来对HUFAs的研究成果,重点综述PUFAs特别是n-3HUFAs对鱼饲料转化率的影响及其机理,并探索植物油替代鱼油存在的问题及解决方法,以促进有效利用PUFAs和用植物油替代鱼油养殖海水鱼,发展可持续的海水养殖业。
译 名：
Influence and mechanism of poly unsaturated fatty acids on fish feed conversion ratio
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