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小兴安岭食药用真菌黄酮含量的测定

作  者:
王洪刚;郭兴;高智涛;范冬茹
单  位:
黑龙江省伊春林业科学院
关键词:
食药用真菌;黄酮;含量
摘  要:
以小兴安岭林区常见多孔真菌、常种植的可食真菌为试验材料,对其黄酮类化合物含量进行检测,为黄酮类化合物在化妆品、医药、食品工业中的应用提供理论依据。试验结果表明,各品种中黄酮类化合物含量最高的是桦褐孔菌,其含量达到8.98mg/g,野生食药用真菌和可栽培食用菌6种及其菌糠中均含有黄酮类化合物。
译  名:
Determination of Xiaoxing'an of Mushroom Flavonoids Content

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