冲泡条件对不同等级普洱熟茶茶多酚浸出量的影响研究   [单治国, 张春花, 满红平, 祝天桥, 赵媛, 颜学行]   茶叶通讯   2021 (4) 696-700

高压脉冲电场处理普洱熟茶对大鼠体内抗氧化活性的影响   [冷彦, 赵艳, 王静, 沈晓静, 陈立佼, 陈亚平, 杨贺凯, 王白娟]   江西农业学报   2021 (10) 103-110

基于超高效液相色谱-高分辨质谱联用的非靶向代谢组学分析普洱生茶和普洱熟茶醇溶性物质组成差异   [汪生, 陈冠军, 臧丹丹, 胡江玲, 钱成, 冯蕊]   安徽农业科学   2020,48 (23) 226-230

普洱茶机械化生产及数控发酵的品质研究   [赵苗苗, 何鲁南, 李果, 易超, 刘学艳, 罗朝光, 吕才有]   茶叶科学   2020,40 (5) 676-688

普洱茶精制技术   [邱岚, 王燕]   现代农业科技   2019 (17) 244-245+247

滇茶杯2016云南名茶评比大赛举行   [吴明]   中国茶叶   2016,38 (012) 34

市售普洱熟茶与绿茶、红茶咖啡碱质量分数的测定与比较   [马燕, 张冬莲, 李家华, 袁文侠, 赵明]   云南农业大学学报(自然科学)   2013 (5) 745-749

普洱熟茶和生茶香气成分的提取和测定分析   [洪涛, 黄遵锡, 李俊俊, 唐湘华, 慕跃林, 许波]   茶叶科学   2010,30 (5) 12-18

基于电子鼻技术对云南普洱熟茶的香气品质判别   [陈婷, 蒋明忠, 彭文, 冯博, 王白娟]   西南农业学报   2017,30 (2) 339-344

普洱茶(熟茶)茶多酚的提取工艺研究   [李智, 张冬英, 黄业伟, 张行, 邵宛芳]   西南农业学报   2012,25 (1) 107-110