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荔枝辐照保鲜研究

作  者:
林爱媛;翁树章
单  位:
华南农业大学生物系;华南农业大学园艺系
关键词:
荔枝果实;辐射敏感性;自发气调贮藏;鲜果寿命
摘  要:
荔枝果实对~(60)Coγ射线的敏感性与品种有关,糯米糍荔枝比桂味,淮枝和尚书怀荔枝要敏感。低剂量(0.45kGy以下)照射对常温自发气调贮藏的荔枝有延长鲜果寿命作用,高剂量(1.80kGy以上)则有损害作用。热处理、杀菌剂(多菌灵0.1%)、热杀菌剂和膜剂独立或复合,或与辐照复合处理,对常温自发气调贮藏的荔枝也有延长鲜果寿命的作用,且对果实营养没有不良影响。

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