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Position: Home > Articles > Effects of 1-MCP Treatment on Dangshansu Pear Cold Storage of Different Harvest Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica 2009,18 (4) 256-260

1-MCP处理对不同采收期砀山酥梨冷藏效果的影响

作  者:
田改妮;饶景萍;张举印;董晓庆
单  位:
西北农林科技大学园艺学院
关键词:
砀山酥梨;1-MCP;不同采收期;冷藏效果
摘  要:
以砀山酥梨为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对不同采收期砀山酥梨冷藏效果的影响。结果表明:1.0μg.L-11-MCP处理能显著降低果实冷藏期间的呼吸速率,抑制乙烯释放速率,推迟呼吸高峰和乙烯高峰出现的时间;延缓果实硬度,降低可滴定酸含量,保持果实可溶性固形物(TSS)的含量;抑制果实丙二醛(MDA)和细胞膜相对透性的升高,具有明显保鲜效果。两个采收期的1-MCP处理效果有明显的差异,在采收Ⅰ期上的效果更明显。
译  名:
Effects of 1-MCP Treatment on Dangshansu Pear Cold Storage of Different Harvest

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