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添加油脂填饲对骡鸭肥肝生成中脂蛋白脂酶的影响

作  者:
蒋立;曾凡坤;胡茂
单  位:
西南科技大学生命与科学工程学院
关键词:
油脂;填饲;骡鸭;肥肝;脂蛋白脂酶
摘  要:
脂蛋白脂酶(LPL)催化肝脏所分泌甘油三酯(TG)的脂解,部分地调节脂肪在肝内外的贮存。骡鸭经添加4%玉米油或鸭油填饲2周后,血浆LPL活性、TG浓度及腹脂率、皮脂率均较添加油脂填饲前低,但肥肝率却较高,分别达到9.63%和7.43%,差异显著(P<0.05)。同时,肝素后LPL活性与肝重率、肝脂率、皮脂率显著相关的程度略低。表明添加玉米油和鸭油填饲有利于骡鸭肥肝生成,其原因之一可能是LPL酶活性较低。

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