杂粮营养强化曲奇饼干配方优化研究   [刘秉雪, 徐世才, 张云辉, 唐宇, 雷杰, 陈豫, 胡伟]   现代农村科技   2022 (1) 63-64

红豆淀粉结构、糊化及流变特性的研究   [吴丹枫, 章海风, 陆贝尔, 周萌]   扬州大学学报(农业与生命科学版)   2021,42 (6) 125-130

蒸汽爆破对红豆和绿豆多酚含量及抗氧化活性的影响     核农学报   2021 (7) 1574-1582

原子吸收光谱法对绿豆和红豆中六种金属元素的测定   [徐燕, 彭湘君, 李银保, 余磊, 李青松]   湖北农业科学   2011,50 (8) 1685-1686

红豆凝固型酸奶制备工艺研究   [张冰]   中国奶牛   2014 (8) 32-33

盐渍条件下三种豆类抗盐性的隶属函数值评价   [芦站根]   北方园艺   2011 (19) 40-41

杂粮奶的工艺及稳定性研究   [吴津蓉, 姜泳, 杜鹃]   现代农业科学   2009,000 (8) 156-157

红豆营养保健价值及在饮料工业中的应用进展   [张姚瑶, 邓源喜, 董晓雪, 丁雨, 张秋江, 单琴]   安徽农学通报   2017 (12) 153-156

血糖仪快速测定豆类中葡萄糖含量方法   [朱冠琳, 曾宝珠, 罗诗茹, 蔡玉莲, 李江滨]   安徽农学通报   2014 (13) 144-145

酸性红黄壤施用白云石对小麦、红豆产量的效应   [王允青, 武际, 朱宏斌, 李孝勇, 鲁伊宁, 郭熙盛]   安徽农业科学   2002,30 (2) 262-263