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氨基酸自动分析仪

作  者:
顾金炎
摘  要:
近年来,分子生物学发展迅速,研究蛋白质的组分——氨基酸日益重要。如鉴别蛋白质的结构,发展天然药用植物作中药,研究针刺麻醉机制,食品质量好坏,植物营养特点以及鉴定种子、水果、茶叶、食菌、饲料的品质和植物病毒的类别等。都需要借助于氨基酸的分析工作。以前分析氨基酸的方法正确性差,速度慢。现在用仪器代替,自动化程度高,大大提高了分析效率。现将日本的535—50型氨基酸自动分析仪简介于下: (一)工作原理氨基酸在生物体内有两种形态即游离态与固定态(组合成蛋白质)。后者在分析前须分解成游离态。氢基酸种类很多,按氨基酸的连接位置分,有α-氨基酸、β-氨基酸;按异构类型分,有D-氨基酸、L-氨基酸。生物体内常有18种以上基本氨基酸。测

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