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Position: Home > Articles > Effect of Different Oligosaccharides and Peptides on the Small Intestinal Villi Histology of Mice Fed with High-fat Diet China Animal Husbandry & Veterinary Medicine 2012,39 (9) 123-126

不同来源寡糖和小肽对饲喂高脂日粮小鼠小肠绒毛形态的影响

作者：

华朱鸣;韩剑众;曲道峰

单位：

浙江省食品安全重点实验室;浙江工商大学食品与生物工程学院

关键词：

高脂;胶原蛋白肽;米蛋白肽;甘露寡糖;壳寡糖;小肠绒毛

摘要：

试验主要通过建立高脂动物模型诱导小鼠消化道氧化应激,研究不同来源的小肽和寡糖对小鼠体内小肠绒毛形态结构的影响。选取72只雄性ICR小鼠,体重为(24±2)g,随机分为6组(n=12),分别饲喂基础日粮组(对照组)、高脂日粮组、0.5%胶原蛋白肽(CP)高脂日粮组、0.5%米蛋白肽(RP)高脂日粮组、0.5%甘露寡糖(MOS)高脂日粮组和0.5%壳寡糖(COS)高脂日粮组。6周后处死小鼠,用HE染色制作石蜡切片,光镜观察各组小鼠小肠组织结构的变化。结果表明,饲喂高脂日粮使小鼠小肠绒毛脱落严重,绒腺比变小。添加0.5%CP、0.5%RP、0.5%MOS和0.5%COS的高脂日粮组均能减轻小肠绒毛短缩融合、脱落现象,使高脂小鼠小肠绒毛有所增长,隐窝深度变浅,绒腺比增大,其中0.5%CP和0.5%MOS对肠道黏膜保护效果最好。

译名：

Effect of Different Oligosaccharides and Peptides on the Small Intestinal Villi Histology of Mice Fed with High-fat Diet

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