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乳制品微波介电性能的测量

作  者:
鲁勇军;朱彤;郭亚峰
单  位:
中国医学科学院基础医学研究所
关键词:
乳制品;介电常数;电导率;微波
摘  要:
采用同轴传输线反射法介电特性测量系统,在25±0.5℃下对几种市售黄油、奶酪、酸奶和牛乳的微波频率(2,2.45,3GHz)介电常数和电导率进行了测定,测量结果为相关研究和应用提供数据。
译  名:
Measurement and Analysis on Microwave Dielectric Properties of Dairy Products

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