我国淘汰蛋鸡加工业的研究现状及发展趋势   [刘超楠, 杨莎, 巩洋, 郭艳婧, 叶劲松, 杨勇]   肉类研究   2013,27 (11) 41-44

日粮添加草本生物调理剂对产蛋后期固始鸡肉品质和营养价值的影响   [张怡辉, 赵鑫龙, 付亚伟, 康相涛, 李孝法, 李东华, 蒋瑞瑞]   河南农业科学   2022,51 (1) 125-133

Alcalase酶解对淘汰蛋鸡风干成熟过程中蛋白质分解变化规律的影响   [李斌, 张迎阳]   食品科学   2014,35 (19) 208-213

淘汰蛋鸡胸肉风干成熟组合木瓜蛋白酶嫩化工艺优化   [江慧, 何立超, 常辰曦, 章建浩]   食品科学   2011,32 (4) 31-36

不同饲养方式对新杨黑羽淘汰蛋鸡屠宰性能、器官指数和肉品质的影响   [王晓亮, 吕文纬, 涂盈盈, 徐海军, 徐志刚, 余华, 姚俊峰, 杨长锁]   上海农业学报   2021,37 (5) 121-124

鸡肉之"味"   [思进]   中国禽业导刊   2014,31 (17) 1

淘汰蛋鸡的科学养殖   [孟贤蕾, 刘晓蓉]   兽医导刊   2020 (17) 92

明天,蛋价会暴涨吗?   []   农村科技开发   2000 (7) 36

淘汰蛋鸡价格缘何一路走高   [高峰]   北方牧业   2004,000 (18) 9

宰前补饲维生素D_3对淘汰蛋鸡屠宰性能和肉品质的影响   [曹宪福, 杨志成, 姜廷波, 仲庆振]   中国家禽   2016,38 (9) 29-32