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Position: Home > Articles > Determination of arsenic content in shellfish Journal of Zhejiang Agricultural Sciences 2019 (2) 287-289+293

贝类样品砷含量的测定方法

作  者:
孟庆辉;黎飞;何辉;周翔
单  位:
浙江省水产技术推广总站
关键词:
电感耦合等离子体质谱;砷;仪器分析
摘  要:
采用不同试剂萃取7种贝类(泥蚶、贻贝、缢蛏、青蛤、彩虹明樱蛤、香螺、东风螺)样品的砷,并对微波消解和湿法消解测定贝类总砷含量的效果进行对比。结果显示,微波消解7种贝类总砷含量为2.21~8.77 mg·kg~(-1),湿法消解总砷含量为3.59~14.25 mg·kg~(-1)。不同贝类总砷含量差别较大,东风螺、香螺、缢蛏、泥蚶等总砷含量较高,贻贝、彩虹明樱蛤、青蛤等总砷含量相对较低。不同萃取方法中,缢蛏、贻贝、泥蚶、彩虹明樱蛤、香螺、东风螺等以超纯水、甲醇体积比1∶2溶液萃取时效率最高,青蛤以超纯水、甲醇体积比1∶1溶液萃取时效率最高。贝类样品中砷主要成分为砷甜菜碱,此外还有少量的二甲基砷、砷胆碱、硝苯砷酸等,无机砷含量较低。
译  名:
Determination of arsenic content in shellfish

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