核桃粕多肽的制备及其抗氧化活性研究   [弘子姗, 解静, 张宝娟, 代晶晶, 陶亮, 田洋]   热带农业科学   2021,41 (12) 45-52

美洲大蠊肠道耐热碱性蛋白酶产生菌筛选及其酶特性   [王宁, 李小波, 刘文彬, 唐彬, 汪洁, 朱家勇, 金小宝]   环境昆虫学报   2022,44 (1) 212-220

反胶束中碱性蛋白酶2709的活力研究   [杨宏顺, 陈复生, 李云飞, 刘芳]   食品科学   2003,24 (4) 19-22

酪蛋白水解物的类蛋白反应修饰及其产物ACE抑制活性特征   [孙辉, 赵新淮]   食品科学   2011,32 (19) 60-65

碱性蛋白酶限制性水解对高温菜籽粕蛋白功能性质的影响   [王素雅, 刘胜, 鞠兴荣, 严梅荣, 袁建]   食品科学   2010,31 (13) 44-47

水解脱脂麦胚蛋白工艺及抗氧化性   [陈美玲, 胡妍, 韩勇, 邢月, 潘崇双, 高昂, 陈野]   食品科学   2014,35 (22) 109-114

雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽酶解条件优化研究   [张鹭, 唐道邦, 肖更生, 刘吉平, 徐玉娟, 邹宇晓]   食品科学   2008,29 (12) 417-421

正交试验优化哈蟆油蛋白双酶法水解工艺   [董颖, 张鹤, 周光新, 赵大庆, 赵雨, 丛德毓]   食品科学   2014,35 (6) 36-39

表面活性剂稳定性碱性蛋白酶纯化及性质研究   [高兆建, 李超, 侯进慧]   食品科学   2011,32 (5) 211-216

地衣芽孢杆菌A产碱性蛋白酶的研究   [张文杰, 高翔, 孙静, 姜李雁, 丁进锋, 岳福鹏, 苏秀榕]   食品科学   2011,32 (1) 199-202