葛仙米饮料的研制   [程超, 莫开菊, 汪兴平, 张家年]   食品科学   2003,24 (8) 59-61

葛仙米多糖的提取、分离与纯化技术研究   [莫开菊, 谢笔均, 汪兴平, 刘怀臣]   食品科学   2004,25 (10) 103-108

葛仙米藻胆蛋白提高小鼠免疫功能的研究(英文)   [程超, 徐会, 李伟, 张秋萍, 汪兴平]   食品科学   2016,37 (5) 167-174

葛仙米藻胆蛋白提取工艺及藻蓝蛋白稳定性研究   [范刚, 陈德文, 潘思轶, 汪兴平]   食品科学   2005,26 (9)

葛仙米藻胆蛋白与色度降解动力学   [程超, 薛峰, 李伟, 汪兴平]   食品科学   2014,35 (9) 16-19

基于原子力显微镜和流变学特性的葛仙米多糖构象分析   [莫开菊, 程超, 庄洋, 陈美林, 赵娜]   食品科学   2017,38 (21) 49-54

铜仁市葛仙米资源及其生长环境调研   [向锋, 唐小曼, 张忠相]   乡村科技   2021,12 (28) 103-105

葛仙米藻蓝蛋白抗氧化作用研究   [汪兴平, 谢笔均, 潘思轶, 陈德文, 赵利霞]   食品科学   2007,28 (12) 458-461

傅里叶红外光谱法测定硫酸酯化葛仙米多糖的取代度   [朱玉婷, 田瑞, 杨洁, 袁杰, 莫开菊]   食品科学   2013,34 (4) 150-153

葛仙米多糖体内抑瘤及对免疫的影响   [莫开菊, 谢笔钧, 龚晨睿]   食品科学   2008,29 (4) 392-396