响应面法优化乳酸乳球菌Z103菌株产抑菌物质的发酵条件     江苏农业科学   2021,49 (10) 155-161

乳酸乳球菌L19对乌鳢生长、免疫功能及抗氧化能力的影响   [孔祎頔, 李民, 吴雪芹, 尹壮, 单晓枫, 王桂芹]   饲料工业   2021,42 (24) 25-30

乳酸乳球菌SQ117在不同温度和pH值条件下的生长动力学   [周康, 魏君, 蒋翠莲, 韩新锋, 刘书亮]   食品科学   2014,35 (7) 192-195

乳酸菌胞外多糖的纯化及对小鼠血清和肝组织抗氧化性的影响   [梅秀明, 潘道东]   食品科学   2009,30 (7) 220-224

植物乳杆菌melA基因的克隆及其作为食品级筛选标记的初步研究   [任大勇, 李昌, 秦艳青, 杜寿文, 诸晴丽, 金宁一]   食品科学   2011,32 (9) 135-139

一株乳酸乳球菌所产细菌素的生物学特性   [唐春梅, 陈俊亮, 任广跃]   食品科学   2013,34 (1) 248-251

单亲灭活德氏乳杆菌和乳酸乳球菌原生质体融合条件优化   [李丽, 房杰, 黄洁洁, 付瑞燕]   食品科学   2012,33 (5) 193-198

表达猪表皮生长因子重组乳酸乳球菌的构建及其对结肠炎模型小鼠肠道损伤的修复作用   [刘淑杰, 陶新, 邓波, 门小明, 徐子伟]   动物营养学报   2021 (4) 2253-2262

北京传统小吃“豆汁”制作工艺研究   [丁玉振, 张绍英, 梁尽祎, 刘芃]   食品科学   2010,31 (2) 280-283

绿色木霉纤维二糖水解酶基因的克隆及其在乳酸菌中的表达与鉴定   [王翠艳, 王玉华, 朴春红, 刘俊梅, 胡耀辉, 任大勇, 于寒松]   食品科学   2016,37 (19) 141-146