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准噶尔阿魏、新疆阿魏对阿魏侧耳子实体生长发育的影响

作  者:
张莉;白羽嘉;魏帅;夏娜;冯作山
单  位:
新疆农业大学食品科学与药学学院
关键词:
阿魏侧耳;准噶尔阿魏;新疆阿魏;酶活力
摘  要:
以阿魏菇NB-1为菌种,常规栽培(不添加阿魏)为对照(FCK),试验比较了培养基中分别添加准噶尔阿魏(FSP)和新疆阿魏(FSS)的阿魏菇污染率、出菇率、酶活力等,结果添加阿魏后污染率降低,与对照比添加准噶阿魏、新疆阿魏的出菇率分别提高了10.29%、21.70%。添加阿魏后子实体干重明显提高。对子实体酶活力测定表明,PPO活力FSS>FSP>FCK,POD活力FSS>FSP>FCK,CAT活力FSP>FSS>FCK,SOD活力为FSP>FSS>FCK,说明阿魏对子实体酶活力影响显著。

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