金钗石斛多糖对小鼠抗疲劳能力的作用(英文)   [梁钧淞, 邓业成, 玉桂成, 甘耀坤]   食品科学   2012,33 (19) 282-288

环境因子对干酪乳杆菌产酸的影响   [刘成江, 李开雄]   肉类研究   2007 (11) 21-23

不同宰杀方式对草鱼肉呈味水溶性成分的影响   [陈剑岚, 邵琳雅, 施文正, 陈舜胜]   食品科学   2016,37 (17) 27-31

降低冰核生产菌X.ampelina TS206黄原胶产率的研究   [李鸿雁, 陈庆森, 阎亚丽, 罗剑]   食品科学   2004,25 (11) 76-78

蜂蜜乳酸发酵研究初探   [周先汉, 蒋凯亚, 刘娴]   食品科学   2008,29 (10) 171-173

乳酸甲醇酯化床催化研究   [刘模, 姜绍通, 李超孟, 吴学凤, 潘丽军, 唐晓明]   食品科学   2010,31 (22) 31-35

乳酸在牛百叶脱黑膜工艺中的应用研究   [董艺凝, 梁成云]   肉类研究   2006 (8) 33-35

德国生物提炼厂用黑麦生产乳酸     食品科学   2006,27 (9) 185

乳酸处理鲜肉的微生物学特性研究   [李宗军, 江汉湖]   肉类研究   2000 (3) 19-20

植物乳杆菌和布氏乳杆菌对全株玉米青贮发酵品质影响   [王诚, 刘德娟, 何荣彦, 董桂红, 李燕, 王玲, 赵福平, 邢烛, 巩倩, 刘雨]   山东畜牧兽医   2022,43 (1) 15-18