蜂蜜生产方式研究进展   [胡越洋, 吴小波]   江西畜牧兽医杂志   2021 (6) 1-5

冲泡温度对蜂蜜品质影响分析(一)   [李琪琪, 李思忆, 王小斐]   蜜蜂杂志   2022,42 (6) 9-14

糖种类和温度对牛肉美拉德反应产物的影响   [刘劭, 马宁, 陈韬]   肉类研究   2014 (9) 1-3

基于模糊评判的蜂蜜感官评价及阈值分析   [高丽娇, 刘佳霖, 程尚, 曹兰, 戴荣国, 梁明荣, 罗文华, 解华东, 王瑞生, 任勤, 姬聪慧]   食品科学   2014,35 (22) 190-193

蜂蜜中葡萄糖、果糖和蔗糖NMR定量分析研究   [阎政礼, 杨明生, 李添宝, 冯志明]   食品科学   2009,30 (14) 253-255

基于β-葡萄糖苷酶活力的蜂蜜真伪鉴别   [张金连, 张翠平, 郑火青, 易松强, 胡福良]   食品科学   2012,33 (16) 150-153

蜂蜜中红霉素残留量的检测   [韩南银, 周婷]   食品科学   2003,24 (2) 118-120

蜂蜜酸奶的研制   [倪辉, 杨远帆]   食品科学   2002,23 (9) 71-74

凝固型蜂蜜酸奶发酵工艺条件对还原糖转化率的影响   [周先汉, 刘娴, 蒋凯亚, 刘陈冰]   食品科学   2007,28 (11) 215-217

高效液相色谱-荧光检测法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖和麦芽糖   [张其安, 王娟, 戴建晓, 杜培粉, 王素轻, 卢德梅, 杨少波]   食品科学   2011,32 (14) 249-252