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Position: Home > Articles > Effects of Crop Load on Fruit and Wine Quality of 'Marselan' Grapevine Sino-Overseas Grapevine & Wine 2022 (2) 60-64

负载量对'马瑟兰'果实及葡萄酒品质的影响

作  者:
孙浈育;刘万好;肖慧琳;贺长映;徐维华;郑秋玲;宋志忠;唐美玲;王建萍
单  位:
山东省烟台市农业科学研究院;烟台市牟平区果树技术推广中心;鲁东大学;烟台大学生命科学学院
关键词:
负载量;马瑟兰;葡萄品质;葡萄酒品质
摘  要:
以'马瑟兰'葡萄为试材,设置5种负载量处理,调查负载量对'马瑟兰'果实及其葡萄酒品质的影响,以期为烟台产区'马瑟兰'葡萄和葡萄酒生产提供参考.结果表明,保留新梢密度为每米13条19穗果的处理果实中还原糖、花色苷、总酚和单宁含量最高,且该处理葡萄酒中花色苷、总酚和单宁含量较高.试验说明合理的负载量可以显著提高'马瑟兰'果实品质和葡萄酒质量.
译  名:
Effects of Crop Load on Fruit and Wine Quality of 'Marselan' Grapevine

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