发酵盐厌氧菌YL9-2对鱼露发酵过程中品质和风味的改善作用   [李文静, 李春生, 王悦齐, 陈胜军, 赵永强, 吴燕燕, 李来好]   南方水产科学   2022,18 (2) 115-123

柱后衍生阳离子交换色谱法测定动物源性饲料原料及饲料中的生物胺   [李欣欣, 梁玉树, 刘尚群, 何开蓉, 熊安琪, 周桂莲, 李勇, 乔煦玮]   饲料研究   2022,45 (1) 124-129

食源性乳酸菌安全性的评价   [杨埔, 孔文涛, 孙芝兰, 徐毅, 孔健]   食品科学   2014,35 (19) 169-173

食品中与生物胺形成相关的微生物菌群及其控制技术研究进展   [景智波, 田建军, 杨明阳, 赵丽华, 张开屏, 靳烨]   食品科学   2018 (15) 262-268

3种添加物对咸鱼加工贮藏过程中生物胺的抑制效果   [吴燕燕, 钱茜茜, 李来好, 邓建朝, 杨贤庆, 陈胜军, 林婉玲]   食品科学   2016,37 (18) 190-196

聚合酶链式反应检测酒酒球菌氨基酸脱羧酶基因   [朱成龙, 李凯, 杨芮, 吕珍, 刘树文]   食品科学   2013,34 (24) 110-115

流动注射-化学发光法快速评价冷却猪肉新鲜度   [彭勇, 娄飞, 陈尚武, 任发政]   肉类研究   2005 (6) 36-37+37-39

PITC柱前衍生-反相高效液相色谱法测定黄酒中游离氨基酸和生物胺   [芮鸿飞, 张晓瑜, 刘兴泉, 吴峰华, 王卓然, 李凯利]   食品科学   2016,37 (8) 159-163

一株蜂房哈夫尼亚菌的鉴定和产胺能力分析   [王淼, 丁文, 汪先丁, 朱亮, 孙群]   食品科学   2012,33 (13) 230-234

温度和姜精油对金枪鱼品质影响及生物胺相关性   [雷志方, 谢晶, 尹乐, 李彦妮, 高磊, 尹磊]   食品科学   2017,38 (3) 45-52