当前位置: 首页 > 文章 > 进口大豆储存品质变化规律分析 粮油仓储科技通讯 2020,36 (2) 52-55
Position: Home > Articles > 进口大豆储存品质变化规律分析 2020,36 (2) 52-55

进口大豆储存品质变化规律分析

作  者:
李陶庆;王斯峥;朱友宇;宋以东;李林杰
单  位:
关键词:
进口大豆;储控品质;粮温;蛋白溶解率;通风
摘  要:
大豆储藏期间储存温度对品质变化的影响一直没有完整的定论.通过总结进口大豆在不同温度条件下储藏一定时间后品质变化数据,总结出温度对大豆储存品质的影响效果.同时,通过试验,总结出大豆原始质量等级、储存模式也是影响大豆储控指标的关键因素.原始温度越高、高温储存时间越长、完整粒率越低、起始蛋白溶解率越高储存期间大豆品质下降幅度越大,反之则相反.

相似文章

计量
文章访问数: 7
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊