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新疆有机大米品质及安全性的分析与评价

作  者:
武运;贺彪;万勤;古丽娜孜
单  位:
新疆农业大学食品科学学院;新疆兵团环境监测站
关键词:
有机大米;品质;安全性;重金属;农药残留
摘  要:
目的:了解新疆有机大米品质及安全性的情况,为今后新疆有机大米的发展,提高新疆的农业经济水平提供了科学依据。方法:依据NY/T419-2000标准对新疆生产的有机大米进行比较检测。结论:新疆生产的有机大米均符合NY/T419—2000标准,具有很高的品质及安全性,在新疆具有非常大的发展潜力。

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