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加工用新苹梨适宜采收期研究

作  者:
隋洪涛
单  位:
辽宁省果树研究所
关键词:
适宜采收期;新苹梨;加工;熊岳地区;出汁率;色度值;透光率;浓缩汁
摘  要:
辽宁果树所两年的试验结果表明,在熊岳地区.10月10日以前采收的新苹梨,果实出汁率随采收期的推迟而增加,10月15日出汁率明显下降;果实浓缩汁的透光率和色度值随采收期的推迟而增加,

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