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国内和牛雪花牛肉产业现状及前景分析

作  者:
朱贵;韩永胜;朱志琼;王佳;赵宪强;陈传有;丁得利
单  位:
黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院;龙江元盛食品有限公司和牛牧场;黑龙江省龙江县畜牧服务中心
关键词:
和牛;雪花牛肉产业;生产现状;前景分析
摘  要:
雪花牛肉是人们生活水平提高后所追求和向往的美食,通过和牛及改良和牛产业化生产雪花牛肉,市场前景广阔.和牛是生产雪花牛肉的理想肉牛品种,在摸清雪花牛肉产业生产现状的基础上,就如何协同合作,挖掘肉牛品种资源潜力,促进雪花牛肉产业的发展,现从生产实际出发,科学分析我国和牛雪花牛肉产业生产的现状和问题,提出了产业发展建议,以供参考.

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