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猕猴桃抗氧化物质含量最高

作  者:
王玲;李正权
单  位:
重庆市渝北区农业局
关键词:
营养学;研究结果;物质含量;抗氧化物质;吸收利用;研究人员;猕猴桃;美国农业部;儿童营养
摘  要:
据美国农业部儿童营养中心的一项研究结果,猕猴桃中的抗氧化物质被人体吸收利用的效率高于其他水果中的抗氧化物质.该研究结果发表在近期的《美国营养学院学报》上.

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