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地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖功能的研究

作  者:
彭爱铭;佟建明;崔建云;谷春涛
单  位:
中国农业科学院畜牧研究所;中国农业大学食品科学与营养工程学院
关键词:
地衣芽孢杆菌;胞外多糖;功能
摘  要:
对地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖的清除自由基能力、增强免疫活性、抑制致病菌能力等进行了研究,发现50%醇提多糖和70%醇提多糖均对DPPH·自由基有清除作用,且随多糖浓度升高而增强。在适当的添加剂量下,两种胞外多糖对T、B淋巴细胞转化有增强作用。两种胞外多糖对致病菌都不产生抑菌圈,但能够降低致病菌的繁殖速度。
译  名:
地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖功能的研究
关键词:
Bacillus licheniformis;exopolysaccharide;function
摘  要:
The scavenging effects on DPPH· radical, increasing immune activity, and inhibiting activity to pathogen on exopolysaccharide of Bacillus licheniformis TS-01 are studied. The experiments show that both of exopolysaccharides extracted by 50% alcohol and 70% alcohol had strong inhibiting effect to DPPH· radical, and the effect got stronger with increase of exopolysaccharide content. Both of exopolysaccharides could advance growth of T lymphocy and B lymphocy with adding proper content. Both of exopolysaccharides didn’t produce inhibition circle, but could decrease reproduction velocity of pathogen.

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