3种大米淀粉脱支前后结构及流变特性   [曹川, 申明玉, 许莉, 韦冬梅, 周裔彬]   食品科学   2019 (21) 88-93

响应面法优化玉米抗性淀粉制备工艺   [张焕新, 于博, 金征宇]   食品科学   2011 (22) 11-15

微波辅助酶法制备碎米抗性淀粉的工艺研究   [吴红引, 王泽南, 张效荣, 张秋子, 李莹, 刘鹏]   食品科学   2010,31 (18) 203-205

酶脱支处理对玉米缓慢消化淀粉形成的影响   [赵凯, 李君, 谷广烨]   食品科学   2017,38 (1) 177-181

深海古菌Thermococcus siculi HJ21高温普鲁兰酶基因的克隆及表达   [王淑军, 吕明生, 李华钟, 徐金利, 焦豫良, 房耀维, 刘姝]   食品科学   2010,31 (19) 309-312

产耐热普鲁兰酶菌株的分离、筛选与鉴定   [高涛, 王芳, 别小妹, 吕凤霞, 赵海珍, 张充, 陆兆新]   食品科学   2017,38 (8) 117-121

烤烟根际土壤产普鲁兰酶菌株的分离鉴定及产酶活性   [朱金峰, 孙会忠, 王小东, 宋月芹, 孙明辉, 陈冲, 陈启龙]   湖北农业科学   2016,55 (15) 3856-3859

普鲁兰酶的研究进展   [乔宇, 丁宏标, 王海燕, 常敏]   生物技术进展   2011,01 (03) 189-194+233

重组大肠杆菌产普鲁兰酶的高密度发酵工艺研究   [乔宇, 丁宏标, 闫俊艳, 常敏]   生物技术进展   2012,02 (03) 195-200

淀粉酶组合对肉鸡生产性能、肠道形态和屠宰性能的影响   [郭玉光, 杨博, 王敏, 冯新雨, 陈书琴, 朱子昕, 杜红方]   畜牧与兽医   2019 (4) 17-22