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转Bt基因作物的研究及其食品安全性调查

作  者:
董顺义;杨晓宇;胡兰;王密;郝文博
单  位:
沈阳农业大学
关键词:
Bt毒蛋白;鉴定方法;食品安全性
摘  要:
随着转基因作物的应用和推广,转Bt基因作物越来越受到重视。文章综述了Bt毒蛋白基因的分类、结构、Bt基因的导入方法及其鉴定方法、转Bt毒蛋白基因作物的商品应用几个方面,并对其食品安全性进行了讨论,以期论证Bt作物对人类或哺乳动物是否安全。
译  名:
Research on Bt-Transgenic Crops and Its Food Safety
作  者:
DONG Shun-yi,YANG Xiao-yu,HU Lan,WANG Mi,HAO Wen-bo(Shenyang Agricultural University,Shenyang 110161,China)
关键词:
Bt toxic protein;testing;the food safety
摘  要:
As large-scale release of transgenic crops to environment,Bt-transgenic crops have drawn an increasing attention.This paper reviews the grouping of Bt toxic protein,its structure,current progress concerning the test,determination and utilization of its commodity.The paper also discusses the food safety evaluation.The research for the food safety should be further conducted in further.

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