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印度研究发现番石榴富含抗氧化物质

作  者:
谢佳汛
关键词:
番石榴;抗氧化剂;抗氧化物质;番荔枝;新鲜水果;抗氧化活性物质;营养研究;物质水平;研究结果;印度
摘  要:
据印度海得拉巴国家营养研究所进行的一项研究结果,不起眼的番石榴是所研究的14种水果中对人体最健康的水果,而菠萝排名最后.这是首次对在印度普遍消费的14种新鲜水果中的天然抗氧化物质水平进行评估.番石榴排名第一,其次是印度李、市亡果、石榴,番荔枝和苹果也含较多的抗氧化剂.菠萝、香蕉、番木瓜、西瓜和葡萄中的抗氧化物质最少.众所周知,抗氧化物质在防止细胞损伤方面起着重要作用,细胞损伤是人体衰老、癌症和一些变性疾病的普遍原因.

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