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蒸汽破壁预处理技术对黄芪提取的影响研究

作  者:
何陈灿;吴洁;陈翠;张冰坤;卢寿运;李卓波
单  位:
广东高山动物药业有限公司;信宜市金方子生物科技有限公司
关键词:
蒸汽;爆破;黄芪;黄芪甲苷;黄芪多糖;浸出物
摘  要:
蒸汽爆破技术主要利用在高温高压下,水蒸气湿润渗入植物细胞纤维内部,并通过瞬间的压力释放,在压力急速下降的条件下,实现植物纤维细胞内部水分的液汽转换急速膨胀而产生细胞壁"爆破"效果.本文采用不同的蒸汽爆破条件对黄芪进行预处理,探究汽爆预处理对黄芪部分品质特性及多糖、活性物提取的影响.研究结果将为黄芪精深加工提供理论依据,并为黄芪功能性成分提取、多糖制备等方面的应用提供有效的途径.

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