罗非鱼片真空微冻保鲜研究   [张强, 李媛媛, 林向东]   食品科学   2011,32 (4) 232-236

延长真空包装红肠货架期的研究   [孔保华, 郑薄冰, 王文升, 程涛]   肉类研究   1993 (4) 38-44

减菌化预处理对猪肉泠藏保鲜的影响研究   [陈艳, 卢晓黎, 段飞霞, 雷鸣, 闫志农]   食品科学   2003,24 (11) 139-144

南美白对虾冰温气调保鲜效果评价   [周娟娟, 马海霞, 李来好]   食品科学   2012,33 (22) 332-336

高氧气调包装和真空包装对冷鲜肉贮藏过程中保水性和脂质氧化的影响   [袁璐, 高峰, 周光宏]   食品科学   2012,33 (18) 307-311

真空包装鲜切紫薯的菌相研究   [赵国娇, 王宏勋]   食品科学   2012 (13) 156-159

中国科学家运用哑硝酸盐喷雾处理提升真空包装牛肉的红色稳定性     肉类研究   2015 (1) I0002

壳聚糖对包装猪肉中接种的四种致病菌生长的影响   [王光华]   肉类研究   1991 (4) 32-37

冷却肉包装保鲜技术的研究进展   [孔保华, 刁新平]   肉类研究   2008 (2) 59-64

漫谈生鲜肉及其包装方式   [孙善凤, 潘超]   肉类研究   2007 (2) 39-41