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南山白毛茶单株加工红茶工艺初探

作  者:
陈远权;殷富群;韦雪英;莫小燕;梁光志;韦锦坚;刘汉焱;冯红钰;蓝庆江;陆金梅
单  位:
广西南亚热带农业科学研究所
关键词:
南山白毛茶;单株;加工红茶;工艺
摘  要:
通过采用南山白毛茶3个单株进行红茶工艺的探索研究发现,南山1号、2号、3号研制的红茶在滋味、香气等方面各具特色,为优良单株的筛选提供了科学依据。

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