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Position: Home > Articles > Analysis of acute toxicity and nutrient composition in Fontanesia flowers Jiangsu Agricultural Sciences 2020 (3) 222-225

雪柳花急性毒性及营养成分分析

作  者:
赵桐;张永亮;陈志敏
单  位:
江苏省盐城市第一人民医院临床营养科;江苏省盐城市蟒南农家苑
关键词:
雪柳;雪柳花;营养成分;维生素;黄酮;肌醇
摘  要:
通过检测雪柳花的营养成分种类、含量及进行毒理学试验,与普通茶叶、荞麦等进行比较,从而研究雪柳花的营养成分及其保健作用。结果表明,雪柳花属于实际无毒级;雪柳花中富含维生素、肌醇、黄酮、多糖等多种营养成分及生物化学物质,其中以维生素C、肌醇含量尤为丰富。由研究结果可知,雪柳的叶可做茶,根可治疗脚气病~([1]),其花也富含多种维生素及肌醇,对慢性病的防治有辅助作用,有望成为木樨科代茶植物中的新秀,有较大的市场开发价值。
译  名:
Analysis of acute toxicity and nutrient composition in Fontanesia flowers
作  者:
Zhao Tong;

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