当前位置: 首页 > 文章 > 日粮精粗比对乌珠穆沁羊生长、屠宰性能及肉品质的影响 草原与草业 2021 (3) 51-57
Position: Home > Articles > 日粮精粗比对乌珠穆沁羊生长、屠宰性能及肉品质的影响 Grassland and Prataculture 2021 (3) 51-57

日粮精粗比对乌珠穆沁羊生长、屠宰性能及肉品质的影响

作  者:
卜振鲲;都帅;王志军;降晓伟;刘庭玉;格根图;贾玉山
单  位:
内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业农村部饲草栽培加工与高效利用重点实验室/草地资源教育部重点实验室;中国农业科学院草原研究所;内蒙古民族大学农学院
关键词:
精粗比;乌珠穆沁羊;生长性能;屠宰性能;肉品质;
摘  要:
试验旨在探索不同精粗比日粮对乌珠穆沁羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选用体况健康、体重相近(25.04±0.65kg)的30头乌珠穆沁羯羊随机分为3组,每组10个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂草颗粒(CK),2个试验组分别饲喂精粗比为40∶60(TMR1)、60∶40(TMR2)的日粮。结果表明:对照组采食量和平均日增重显著低于其他2组;全混合日粮1组和2组的胴体重、屠宰率和净肉重均显著高于对照组,但全混合日粮1组和2组之间差异不显著,全混合日粮2组羊肉中脂肪含量显著高于其他2组;全混合日粮2组的熟肉率显著低于对照组和全混合日粮1组;全混合日粮2组的剪切力低于对照组和全混合日粮1组。在本试验条件下,不同精粗比日粮对乌珠穆沁羊生产性能、屠宰性能和肉品质的影响较大,其中全混合日粮1组舍饲乌珠穆沁羊效果较佳。

相似文章

计量
文章访问数: 12
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊