乳酸钙对仔姜低温贮藏期间品质影响的多变量分析   [付云云, 蒋成, 张静, 王鹏霖, 姜林君, 廖丽, 孔燕, 闫小倩, 陈安均]   食品科学   2020 (3) 165-170

重庆市荣昌区仔姜连作栽培技术要点   [张引, 郑燊, 袁成涛, 刘瑛]   南方农业   2019 (000) 80-82

重庆市荣昌区仔姜连作栽培技术要点   [张引, 郑燊, 袁成涛, 刘瑛]   南方农业   2019 (S1) 80-82

短波紫外线照射对仔姜贮藏保鲜的影响   [刁源, 曾顺德, 高伦江, 曾小峰, 冯兰云]   南方农业   2019 (1) 101-103+106

创建种源基地助推荣昌县仔姜产业可持续发展   [陈安忠, 李启波, 朱明华, 张义君]   南方农业   2012,06 (5) 64-65

低盐腌渍蔬菜加工工艺及配方优化   [李晓, 崔文甲, 王月明, 王文亮, 刘丽娜, 徐志祥]   山东农业科学   2019,51 (7) 121-125

24-表油菜素内酯处理对低温贮藏仔姜品质的影响   [游玉明, 汤洁, 胡凯, 杨彬, 张美霞]   食品工业科技   2020,41 (23) 284-288,294

西南地区仔姜不同栽培模式的效益分析   [唐婧, 张习敏, 武绍龙, 黄科]   贵州农业科学   2020 (9) 57-61

外源24-表油菜素内酯调控仔姜活性氧及酚类代谢减轻冷害   [游玉明, 汤洁, 张美霞, 王大平, 陆红佳]   食品科学   2021 (3) 273-280

生姜精油乳液涂膜处理对仔姜保鲜的影响   [吕浛嘉, 李云成, 李青洲, 陈川, 刘达玉, 张菲, 孟凡冰]   食品科学   2024,45 (24) 202-211