咯菌腈与二氧化氯复合杀菌对甜樱桃的贮藏效果   [杨娟侠, 张雪丹, 倪世杰, 王丹]   落叶果树   2019 (2) 12-14

几种高安全性生物抗菌成分对淡水鱼腌制保鲜特性的研究   [吴正奇]   食品科学   2008,29 (2) 425-429

荸荠功能组分在马蹄糕防腐保鲜中的应用初探   [赵力超, 刘欣, 陈永泉]   食品科学   2005,26 (8) 422-424

肉制品加工中的防腐保鲜技术   [王卫]   肉类研究   2001 (3) 30-33

谈肉品的防腐保鲜和包装   [王仲礼]   肉类研究   2003 (4) 51-52

腌腊肉鸡制品加工工艺及保鲜的探讨   [孙大彬, 李湘, 刘伟, 向岚岚, 彭以能]   肉类研究   2002 (2) 22-25

微生物技术在果蔬防腐保鲜中的应用   [李庭铂, 袁哲]   中国果菜   2022,42 (1) 34-37

广谱乳酸菌细菌素enterocin LM-2对低温切片火腿的防腐保鲜效果(英文)   [刘国荣, 王成涛, 王洋, 张宝, 李平兰]   食品科学   2012,33 (22) 294-301

南美白对虾复合生物保鲜剂的优选   [赵海鹏, 谢晶]   食品科学   2010,31 (14) 294-298

二氧化氯处理对机械损伤猕猴桃果实的防腐保鲜效果   [田红炎, 饶景萍]   食品科学   2012,33 (18) 298-302