德国研制出延缓衰老的啤酒     食品科学   2006,27 (8) 86

巴西研究添加天然抗氧化剂对魔芋胶微胶囊化强化n-3长链脂肪酸的香肠品质的影响     肉类研究   2016 (12) I0003

更式脂肪酸的安全性评价   [罗欢, 谌小立, 张爱科]   肉类研究   2009 (4) 43-45

红肉消费的弊与利   [戴瑞彤, 刘毅]   肉类研究   2010 (2) 3-6

大豆功能因子对心血管疾病作用的研究进展   [潘利华, 罗建平]   食品科学   2005,26 (8) 445-448

蛋白质组学在反式脂肪酸和心血管疾病关系研究中的进展   [于化泓, 李湘梅, 刘蓉]   食品科学   2011,32 (1) 256-259

黄国研究发现:食花生可改善心血管疾病     食品科学   2007,28 (8) 279

钠摄入与心血管疾病关系的研究进展   [杨芷蕊, 朱霞, 李晓蒙, 张立实, 陈锦瑶]   中国食物与营养   2021 (9) 23-27

植物甾醇与心血管疾病关系的研究进展   [郭盼盼, 韩婷]   中国食物与营养   2021 (9) 5-8

膳食纤维摄入与心血管疾病风险相关性的Meta分析   [冯焱, 魏思昂, 王雷, 冯江浩]   中国食物与营养   2021 (9) 8-13,47