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巴西研究添加天然抗氧化剂对魔芋胶微胶囊化强化n-3长链脂肪酸的香肠品质的影响

关键词:
长链脂肪酸;天然抗氧化剂;香肠品质;微胶囊化;魔芋胶;强化;巴西;心血管疾病
摘  要:
摄食n-3长链脂肪酸对婴儿的发育、精神疾病和心血管疾病的预防具有重要作用.以往的研究发现,

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