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饲料花生四烯酸含量对子二代中华鲟成活与生长、抗氧化能力、组织花生四烯酸代谢酶活性及肠道菌群组成的影响

作  者：
吴金平;杨代勤;杜浩;罗江;熊伟;刘源;危起伟;朱建强
单  位：
长江大学农学院;中国水产科学研究院长江水产研究所农业农村部淡水生物多样性保护重点实验室
关键词：
花生四烯酸;中华鲟;生长;存活;抗氧化能力;花生四烯酸代谢酶;菌群多样性;
摘  要：
本试验旨在探究饲料花生四烯酸（ARA）含量对子二代中华鲟成活与生长、抗氧化能力、组织ARA代谢酶活性及肠道菌群组成的影响。通过在基础饲料中添加0、0.5%、1.0%和2.0%的ARA纯化油（ARA占总脂肪酸的44.88%）,制成4种等氮等能的试验饲料,饲料ARA含量分别为0.18%、0.53%、0.96%和1.89%。用4种试验饲料投喂初始体质量为（4.17±0.22） kg的子二代中华鲟22周,每种饲料投喂3个重复,每个重复18尾鱼。结果表明:试验鱼的增重率与成活率不受饲料ARA含量的显著影响（P>0.05）。肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）与谷胱甘肽硫转移酶（GST）活性随饲料ARA含量的升高而升高,丙二醛（MDA）含量随饲料ARA含量的升高而下降。血清SOD、CAT、GST活性与MDA含量不受饲料ARA含量的显著影响（P>0.05）。性腺中,1.89%ARA组环氧合酶-2（COX-2）与细胞色素氧化酶P450（CYP450）活性显著高于0.18%与0.53%ARA组（P<0.05）,与0.96%ARA组无显著差异（P>0.05）;0.96%ARA组环氧合酶-1（COX-1）活性显著高于0.18%与0.53%ARA组（P<0.05）;1.96%ARA组脂氧合酶（LOX）活性显著高于0.18%ARA组（P<0.05）。肝脏中,COX-1、COX-2与LOX活性均以1.89%ARA组最高,与0.96%ARA组无显著差异（P>0.05）;0.18%ARA组CYP450活性显著低于0.96%与1.89%ARA组（P<0.05）。0.18%ARA组Chao1指数、ACE指数、Shannon指数与Observed-species数量显著高于0.53%ARA组（P<0.05）,与0.96%及1.89%ARA组无显著差异（P>0.05）。Simpson指数与PD-whole tree指数不受饲料ARA含量的显著影响（P> 0.05）。上述结果表明,饲料中添加1.0%的ARA纯化油使饲料ARA含量为0.96%时对子二代中华鲟的生长与存活无显著影响,但能增强鱼体的抗氧化能力、组织中ARA代谢酶活性及调控肠道菌群多样性。

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