当前位置: 首页 > 文章 > 家用微波炉在茶叶水分含量测定中的应用 中国茶叶 1995 (01) 25
Position: Home > Articles > 家用微波炉在茶叶水分含量测定中的应用 China Tea 1995 (01) 25

家用微波炉在茶叶水分含量测定中的应用

作  者:
王华夫;游小清
单  位:
中国农业科学院茶叶研究所
摘  要:
茶叶水分是影响茶叶品质的重要因素,也是茶叶加工、收购以及贮藏管理过程中的一个重要的检测指标。目前,茶叶水分的测定普遍采用国际标准ISO1573—1980和国家标准GB8304—87,俗称烘箱法。这两种测定方法因周期长(一般要5小时以上)、能耗大而较难在普通茶叶收购部门普及。 微波是一种不会发生电离现象的高频电磁波,由磁控管发出的微波能在一般食物内部产生每秒25亿次的分子震动,从而使食物内部迅速产生大量的摩擦热量。本文试用家用微波炉进行茶叶水分测定试验。 材料与方法

相似文章

计量
文章访问数: 3
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊