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宜昌不同产地茶叶中水溶性维生素含量监测及分析

作  者:
喻玺;李素媛;应月;余佳;刘恒;赵吉媛
单  位:
三峡公共检验检测中心
关键词:
茶叶;维生素;高效液相色谱
摘  要:
采用高效液相色谱(HPLC)法对宜昌市茶叶主产区102批次茶叶样品中6种水溶性维生素进行监测分析,外标法定量.结果表明:五峰、兴山、夷陵区、宜都和秭归茶叶产区均测出6种维生素,其中秭归产区中维生素C平均含量最高,远安产区中维生素B1平均含量最高,点军产区中烟酸平均含量最高,宜都产区中维生素B6平均含量最高,长阳产区中叶酸平均含量最高,五峰产区中维生素B2平均含量最高.各茶叶产区维生素含量存在显著差异,可能与茶叶的加工工艺、贮存条件、茶树的生长环境等因素有关.
译  名:
Monitoring and Analyzing of Water-soluble Vitamins in Tea from Different Producing Areas in Yichang

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