当前位置: 首页 > 文章 > 加强奶源质量控制,确保乳品质量安全 畜牧与兽医 2011,43 (8) 84-87
Position: Home > Articles > 加强奶源质量控制,确保乳品质量安全 Animal Husbandry & Veterinary Medicine 2011,43 (8) 84-87

加强奶源质量控制,确保乳品质量安全

作  者:
刘海林;贺建华
单  位:
湖南农业大学动物科技学院;湖南省畜牧兽医研究所
关键词:
奶源;乳品质量;安全控制
摘  要:
本文首先介绍了我国奶源的生产和组织形式,进而从药物残留、病菌污染、有毒有害物残留、掺假掺杂等方面探讨了奶源存在的质量安全隐患;然后,详细地分析了当前我国奶源质量安全监管存在的问题;最后提出了"建设高标准奶源基地、建立奶源生产HACCP控制体系和第三方检测机制"奶源质量安全监控运行模式和相应的加强奶源质量控制的对策。

相似文章

计量
文章访问数: 11
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊