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Position: Home > Articles > Superoxide Dismutase Activity of Different Wall breaking Bee Pollen Apiculture of China 2006,57 (2) 7-9

不同破壁方法对蜂花粉超氧化物歧化酶活性的影响

作  者：
陈崇羔;黄序
单  位：
福建农林大学蜂学学院
关键词：
蜂花粉;破壁方法;超氧化物歧化酶活性
摘  要：
本试验采用超氧化物歧化酶(SOD)抑制氮蓝四唑(NBT)在荧光下的还原作用,测定了经过研磨、溶涨、发酵破壁处理后的蜂花粉中超氧化物歧化酶(SOD)的活性。试验结果表明:发酵破壁与溶涨破壁处理后SOD活性明显高于研磨破壁,差异极显著;发酵破壁后的SOD活性显著高于溶涨破壁。
译  名：
Superoxide Dismutase Activity of Different Wall breaking Bee Pollen
作  者：
CHEN Chong-Gao HUANG Xu (College of Bee Science, Fujian Agriculture & Forestry University, Fuzhou, Fujia n, China, 350002)
关键词：
bee pollen, wallbreaking, superoxide dismutase, activity
摘  要：
Superoxide dismutase activity of wallbreaking pollen processed by gr inding, melting and fermenting respectively were measured by detecting the reduc tion inhibiting effect of NitroBlue Tetrazolium (NBT). The result showed that the SOD activity of fermenting Processed pollen was significant higher than melt ing processed, while the SOD activity of melting processed pollen was significan t higher than the grinding processed pollen.

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