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充分利用夏秋茶浓度开发茶资源

作  者:
李永章;熊飞
单  位:
湖北省竹山县农业局
关键词:
夏秋茶;茶资源;茶叶生产;开发;浓度;鄂西北山区;主导产业;芳香物质
摘  要:
湖北省竹山县地处鄂西北山区,茶叶生产是该县特色主导产业之'''',经多年发展,目前已初具规模.俗话说:"春茶香,夏茶涩,秋茶好喝无人摘".夏秋茶由于温度高、光照强,茶叶内儿茶紊含量高,氨基酸、、芳香物质等含量低,成品茶苫涩味重,香气差,在我县一般只做为茶叶生产中的副产品、下脚料.大批的夏秋茶鲜叶因质差价低,茶农不愿采摘而白白地浪费掉了.调查表明:夏秋茶产量占全年茶叶总产量的40%.

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