胰蛋白酶有限酶解米渣蛋白的机理及动力学模型研究   [李湘, 彭地纬, 熊华, 赵强, 李薇]   食品科学   2009,30 (21) 166-171

米渣生酱油和大豆生酱油的风味表征及比较   [程晓, 袁江兰, 陈怡均, 何首春, 康旭]   食品科学   2017,38 (8) 153-158

高米蛋白含量粉末油脂的制备研究   [任东东, 郑为完, 李春莉, 林红辉, 杨静, 周小娟]   食品科学   2008,29 (8) 323-325

米渣酱油多菌种制曲工艺研究   [戴德慧, 黄光荣, 蒋家新, 胡伟莲]   食品科学   2007,28 (3) 234-237

米渣蛋白对镉的吸附效果及其对土壤中镉的钝化作用研究   [尹仁文, 陈正行, 李娟, 王韧]   农业工程学报   2019 (2) 221-228

胰酶水解米渣制备寡肽工艺的优化   [徐敏, 杜先锋]   安徽农业大学学报   2012,39 (5) 54-60

用米渣制复合高蛋白饲料   [广邑]   农家之友   2008,000 (17) I0042

从米渣中制备米渣蛋白的研究   [孙红星, 庞雪风, 尤梦圆, 双杨, 何东平]   农业机械   2013 (23) 50-53

用米渣制复合高蛋白饲料   []   北方牧业   2004,000 (22) 20

中性蛋白酶提取米渣中大米蛋白的工艺研究   [王威, 曾里, 曾凡骏]   饲料工业   2008,29 (6) 35-37