中国农业科学院农业信息研究所 主办
当前位置: 首页 > 文章 > 茶皂素的生物活性及应用研究进展

茶皂素的生物活性及应用研究进展

福建农林大学园艺学院

摘  要:
茶皂素是一类从茶籽粕中提取出来的由有机酸、糖体和配基组成的五环三萜类化合物,因其生物活性而被运用于不同生产领域,具有可观的市场发展前景。本文就茶皂素的生物活性、应用概况以及新领域开发等方面进行综述,以期为茶皂素更好的开发利用提供参考。

关键词:茶皂素;生物活性;应用;茶叶;

PDF下载 引用

所属期刊

茶叶通讯

ISSN: 1009-525X

CN: 43-1106/S

相似文章

推荐期刊