高效液相色谱法检测食品接触材料4,4'-异亚丙基苯酚与甲醛的聚合物中甲醛的迁移量
沧州市食品药品检验所
- 摘 要：
- 建立了高效液相色谱法测定食品接触材料中4,4’-异亚丙基苯酚与甲醛的聚合物中的甲醛迁移量的分析方法，并研究了在不同食品模拟物中甲醛的迁移规律。该聚合物在食品模拟物中处理后，进行衍生化，用C18液相色谱柱分离，检测波长为355 nm，外标法定量。检测结果表明：在相同的温度和接触时间下，在酸性食品模拟物中甲醛迁移量最大，在精炼大豆油中甲醛迁移量最小；在相同的接触时间和食品模拟物下，随着温度的升高，甲醛迁移量呈递增趋势，但到达高温后甲醛迁移量变化不大；在相同的温度和食品模拟物下，接触时间越长甲醛迁移量越大。该方法灵敏度高，准确率良好，在0～10.0 mg/kg线性良好，相关系数r为0.999 3，加标回收率96.3%～102.2%，相对标准偏差为0.6%～1.5%。该方法可用于4,4’-异亚丙基苯酚与甲醛的聚合物中甲醛迁移量的检测。
关键词：高效液相色谱法;甲醛的迁移量;4,4’-异亚丙基苯酚;聚合物;
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