红壳色文蛤选育群体的经济性状分析
江苏省海洋水产研究所;江南大学
- 摘 要：
- 为发掘文蛤新品种(系)优良性状,以同期繁育获得文蛤未选育系F0以及选育系(F1—F5)6个群体为试验材料,开展各群体在同一养殖条件下养殖对比试验,并分析了各群体的形体参数以及基本成分指标.结果表明,F1—F5的壳长、壳宽、壳高、粒质量、出肉率和肥满度均显著大于F0(P<0.05),且表现出逐代提高的系代趋势.F0的粗脂肪含量显著小于F1—F5(P<0.05),F5糖原含量显著高于F0—F4(P<0.05),而粗蛋白、水分、灰分含量没有显著差异(P>0.05),表明这些指标与文蛤选育系代之间相关性不大.指出,不同群体文蛤的游离氨基酸含量各不相同,F0谷氨酸含量、鲜味氨基酸总含量(∑UAA)、游离氨基酸总量(∑FAA)显著小于F1—F5(P<0.05).
关键词：文蛤;选育系;经济性状
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