植酸酶对肉鸭生长性能和磷利用率的影响
滕州市畜牧渔业事业发展中心
- 摘 要：
- 植酸酶(phytases)是一种单磷水解酶。植酸酶具有特殊的空间结构，将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷，同时释放出与植酸(盐)结合的其它营养物质，改善饲料中磷的利用率。早期研究表明在植物性饲料原料中，约70%的磷以植酸磷形式存在。在饲料中添加植酸酶不仅可以提高植酸磷的利用率，还能促进饲料中蛋白质的分解和利用，有效提升鸭的生长性能，可以降低磷酸盐的添加量，减少粪尿中磷的排泄量，从而减轻排泄物对环境的污染。本研究探讨在低磷日粮中添加不同剂量植酸酶对肉鸭生长性能和磷利用率的影响。
关键词：植酸酶;肉鸭;生长性能;磷利用率
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