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鸡腿菇研究现状及发展前景

山西师范大学生命科学院

摘  要:
综述了鸡腿菇的栽培特点、营养成分、保健药用价值、贮藏保鲜和开发利用的研究进展,并探讨其发展前景。

关键词:鸡腿菇;栽培技术;营养成分;药用价值

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食品科学

ISSN: 1002-6630

CN: 11-2206/TS

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